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Necesitamos más geología en la escuela. O quizás la ecología. Probablemente ambas cosas. Si queremos sobrevivir, debemos comprender quiénes y qué somos, y para ello debemos comprender este mundo que nos creó. Somos seres terrenales. Somos pequeñas partes de un pequeño planeta en una estrella promedio en los confines de un remanso galáctico en algún…

Confesión: En realidad, nunca he cultivado nada en mi vida. Nunca he construido una hoja ni he impregnado una flor con una fragancia atractiva para atraer a los polinizadores. Nunca he cosido raíces a través del suelo ni he intercambiado cócteles de carbono con microbios del suelo a cambio de nutrientes. Simplemente…

Nuestras vidas dependen del suelo. Este conocimiento está tan arraigado en mí ahora que me resulta difícil creer cuántas prácticas destructoras del suelo seguí cuando comencé a cultivar. No sabía nada mejor. En la universidad me enseñaron todo sobre el actual modelo de producción industrial, que es un modelo basado en la ciencia…

En el jardín  El joven roble no se dejaría dominar. Una vez más se reveló entre los tallos muertos de una gran mancha de bálsamo de abeja de color púrpura, de más de un metro de altura y con hojas abiertas. En primavera, las hojas de un roble parecen recortes brillantes y…

La mayor barrera al progreso agrícola está entre las orejas. —Kristine Nichols Cuando comencé a trabajar en lo que se convertiría en este libro, mi esposa Anne y yo visitamos el Proyecto Edén en el sur de Inglaterra: el invernadero más grande del mundo, formado por enormes cúpulas geodésicas construidas…

Cultivar como un ecosistema, parte 2 Una maleza es una planta que ha dominado todas las habilidades de supervivencia excepto aprender a crecer en hileras.  David Larson La lluvia de julio fue bíblica; Lluvia torrencial que inunda campos y sótanos. En pleno verano, un musgo verde y exuberante crecía en los árboles, en…

Los sistemas alimentarios respetuosos con el clima comienzan con valores diferentes, no con tecnologías Si queremos transformar nuestra relación con los alimentos, debemos pensar en algo más que productividad y carbono. Las conversaciones tradicionales sobre la transformación de los sistemas alimentarios occidentales a la luz de sus impactos adversos en…

Respetar la humanidad y la historia del suelo puede ayudarnos a construir un futuro más resiliente para todos. Aidee Guzmán, de 30 años, creció como hija de inmigrantes en el Valle Central de California, entre enormes campos de monocultivos que personifican la agricultura industrial intensa. Sus padres eran trabajadores agrícolas y,…

¿Qué pasaría si existiera una manera de extraer de forma segura miles de millones de toneladas de carbono de la atmósfera para reducir sustancialmente o incluso eliminar el calentamiento global? ¿Qué pasaría si este enfoque costara relativamente poco y pudiera utilizarse en todo el mundo? ¿Qué pasaría si también pusiera…

Para producir alimentos frente al cambio climático, es posible que tengamos que aprender de las llamadas malas hierbas. La mostaza de campo, o  brassica rapa , es una planta acechada con pequeñas flores amarillas. Las hojas en forma de manopla abrazan el tallo. Pero ha caído en el mismo camino que el diente de…